Den godaste kycklinggrytan

2011-03-24 - 12:40:54
Mm, åt precis en matlåda till lunch. Det var resterna från en kycklinggryta jag gjorde i förrgår, och den är helt underbart god!
Originalreceptet har jag hittat här, men här får ni min variant;

Den godaste Kycklinggrytan
ca 4 portioner


300 gram Kycklingfiléer (vet ärligt inte, 3 stycken normalstora filéer kanske jag brukar använda)
1 liten röd paprika
1 liten grön paprika
1-1½ dm Purjolök
2 vitlöksklyftor
1 rödlök
1 ask Cocktailtomater
2,5 dl mellangrädde
1 msk Apelsinsaft (jag använder faktiskt apelsinsaft typ BOB, för vi har sällan apelsiner hemma, och det smakar riktigt bra såhär!)
1 msk Tomatpuré
1½ msk Grönsaksfond
Chilisås
Chilipulver
Salt & Svartpeppar
Olivolja
4 portioner Ris (Uncle Bens Boil-in-bag är en fruktansvärt bra uppfinning)

Gör såhär:
Strimla kycklingfiléerna. Kycklingen är lättast att skära om den är lite lite fryst fortfarande! (om du nu inte använder färsk kyckling, då känns det ju dumt att frysa den)
Strimla paprika och purjolök (godast i tunna strimlor tycker jag)
Hacka rödlök och vitlök (rödlöken brukar jag också skära i tunna skivor och dela på 4, så det blir långa tunna strimlor).
Bryn kycklingen i lite olja.
När de fått lite yta tillsätter du alla grönsaker utom tomaterna, och låter detta fräsa med någon minut.
Tillsätt mellangrädde, apelsinsaft, tomatpuré, och grönsaksfond.
Tillsätt chilisås och chilipulver efter smak!
Detsamma med salt & peppar.
Sätt ris på kokning! (Brukar jag alltid glömma, men som tur är så ska Uncle Bens Boil-in-bag bara kokas 10 min!)
Låt nu grytan koka i 15 minuter - men när några minuter (typ 4 brukar jag ta) kvarstår av tillagningstiden tillsätter du cocktailtomaterna!
Ät och njuut!
Postat av: MrsEmma

Nu börjar snålvattnet rinna! =) Det där är verligen en av mina favoriträtter!!! Mmmmmmmuuuuuuuummmmmmms!

2011-03-24 - 12:52:56
URL: http://mrsemma.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0