Tävla hos Tårtbagerskan!

2011-11-10 - 10:01:56
Jag är med och tävlar i Tårtbagerskans tävling på Facebook!

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=286191591411178&set=a.220434491320222.62439.218342828196055&type=1&theater
Gå in du med!

Trevlig helg!

2011-05-06 - 15:13:16
Hejsan!

Här var det längesen igen, bara några tårtor på senaste!

Nu är det helg, veckan har som vanligt bara sprungit förbi! I helgen har jag tänkt häva mitt bakförbud, som jag själv gav mig förra helgen. Jag tror att jag måste baka en tårta för att provsmaka några fyllningar jag är lite nyfiken på! Och då passa på att övningsdekorera lite. Jag har fått en beställning på en tårta, så det skulle ju passa bra att provdekorera tårtan inför den riktiga. Känns lite pirrigt faktiskt!

I övrigt har vi inte så mycket planerat och jag hoppas att det förbir så för en gångs skull. Vi har ju äntligen fått våran nya soffa, så jag hade tänkt försöka spendera så mycket tid som möjligt i den om jag ska vara ärlig! ;)

Nu ska vi städa förrådet. Kul.

Ha en trevlig helg!

Vårtårta

2011-05-04 - 14:13:22
Den här tårtan tog jag med mig när vi var bjudna på kalas på valborgsmässoafton.
Sockerkaksbottnar
krossade konserverade päron med grädde
mörk chokladmousse
Spacklad med glasscreme
Täckt med marsipan
Dekorerad med sockerpasta, sockerpärlor, kristyr och smörkräm!

Glad Påsk!

2011-04-21 - 09:05:38
Så blev det påsk och jag fick en ypperlig anledning att baka en liten tårta!
Den är gjord på "lika-delar-sockerkaksbotten", ni ska få receptet om ni vill det? Jag gjorde botten för en 18 cm form, men gräddade i min 20 cm form och gjorde bara två delar (alltså bara ett lager fyllning), eftersom jag inte ville ha en så stor tårta.

Sockerkaksbotten
Mosade hallon
Vit chokladfluff
Glasscreme
Marsipanlock
Spritsade dekorer i vaniljsmörkräm
Simpelt dekorerad med Skumma höns och dragerade chokladägg

Jag passade på att öva på att spritsa, det blir så fint med en liten snäckskalskant runt tårtan!
Texten blev ju däremot inte så fin, men det är OK för att vara första gången :)

Tävling hos Bakverk och Fikastunder

2011-04-19 - 14:13:43
Jag tävlar hos Bakverk och Fikastunder om detta bak-kit!
Tävla du också! Tävlingen pågår t.o.m den 25 april.

Man får bara ett liv!

2011-04-18 - 14:29:41
Hej hopp!
Måndag IGEN, och utanför fönstrena kan man nästan se de sista snöfläckarna krympa i den varma vårsolen. Livet känns underbart förutom att det ibland kommer som ett knytnävslag att det absolut inte är något självklart. Livet alltså.
Vet ni vad jag tycker, och de flesta håller nog med mig när även ni tänker efter. Vi tar varandra för givet alldeles för ofta! Ta hand om varandra och er själva, man får bara ett liv! ♥

Gårdagens fikagäster uppskattade fikat, och idag är det återigen dags att dra på sig bakförklädet. Denna gång ska jag dock inte baka hemma själv, utan jag ska få gästspela lite hos den ena av de två Sockerbagerskorna! Det ska bli trevligt, hoppas även att Lilly tycker samma, så vi får någon tårta gjord ;)
Sötaste ungen med sin goda vän Älgen. Hon höll precis på att tippa och ge Älgen en våldskram! Hihi!


Ovanstående ligger och sover en stund, så jag ska slita mig ur cybervärlden och göra någon nytta här hemma!

Ett sött litet kakfat

2011-04-17 - 13:51:38
Igår och idag har jag bakat litegrann och såhär ser mitt lilla kakfat ut nu!
Det gulliga lilla fatet innehåller;
Cakeballs av ballerinakladdkaka
Krossa ett paket ballerina kladdkaka, blanda i 50 g Creamcheese och mixa ihop till en smidig "deg". Rulla bollar (ca 12-15 st) och om du vill kan du doppa dem i smält vit choklad eller trä upp dem på grillpinnar, då kallas de cakepops! ;)
Chokladcupcakes med kolaöveraskning och vaniljfrosting
Receptet får ni efter jag provsmakat dem ;P
Här är samma cupcakes fast täckta med sugarpaste! Dekorerade med frostingen och blommor.
De små blommorna är gjorda av sockerpasta och sockerkulor.

Allergisk mot sina barnbarn

2011-04-12 - 11:59:56
Hejsan!

Då var det tisdag och vädret är klart mycket tristare idag motför igår. Men faktiskt, den här tiden på året är jag inte så påverkad av vädret som man annars kan vara under ex. sommaren. På sommaren vill man ju bara gå och dö om det skulle råka regna en dag (ja, vi bor i Sverige, dags att vänja sig kanske?) men såhär i April är man ju nästan inställd på att det kan se ut hursomhelst när man slår upp sina två blå på morgonen.

Iallafall har jag ganska nyss kommit in från våran vanliga förmiddagspromenad, och Lilly hon ligger kvar ute i vagnen och sover skönt. Hon verkar kunna sova hur länge som helst ute i vagnen, och det känns riktigt bra i mammahjärtat att låta hennes små lungor vila från lägenhetsluften en stund varje dag.

Såhär söt var hon i sin vagnåkaroutfit för några dagar sedan. ♥


Men nu ska jag ta och passa på att städa lite medan hon sover där ute.
Ikväll kommer mammsen och ska vara med Lilly medan jag och Erik ska laga hennes bil, och då kan det vara bra att ha dammsugit lite extra noga så hon inte får så tungt att andas min lilla mamma! Hon är ju nämligen allergisk mot 66% av sina barnbarn, stackarn.

Silviakaka i långpanna

2011-04-12 - 11:46:27
Erik har länge frågat om jag inte kan baka nåt "vanligt", och jag lovade honom att när ugnen byts ut ska jag baka nåt "vanligt" i långpanna.
Silviakaka var då hans första önskemål, och det är ju en riktigt smaskig fikabit som iallafall jag lätt glömmer bort!

Jag hittade några recept som jag byggde ihop och tyckte blev goda kakor ;


Silviakaka i långpanna
1 långpanna (fast min långpanna ser lite mindre ut än vanliga, så det kanske blir för tunnt för er andras. Jag vet inte, pröva gör på 6 ägg om du är osäker)

4 (eller 6) ägg
4 (eller 6) dl Socker
4 (eller 6) dl Mjöl
4 (eller 6) tsk bakpulver
2 (eller 3) dl kallt vatten

Glasyr:
200 g Margarin (inte smör här alltså)
2 äggulor (passa på att spara vitorna och gör några goda maränger eller nåt ;P)
2 dl socker
4 tsk vaniljsocker
Kokos att strö över

Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en långpanna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver noggrant.
Tillsätt mjölblandningen och vattnet till äggsmeten och rör till en slät smet.
Häll smeten i långpannan och grädda i 15-20 minuter.
Ta ut kakan och låt svalna (ingen idé att göra glasyren innan kakan svalnat, den hinner stelna då)
Gör glasyren;
Smält margarinet, tillsätt resten av ingredienserna (obs! inte kokosen).
Låt allt sjuda upp under omrörning och låt sedan sjuda tills smeten tjocknar lite och allt är hyfsat ihopblandat.
Bred glasyren på kakan och strö över kokos. Låt glasyren stelna litegrann och skär sedan upp i bitar, hur stora du vill!

Ska tydligen vara god att äta med en klick vispad grädde, men jag föredrar den som den är till en kopp kaffe eller ett glas kall mjölk!

Något oförutsett

2011-04-11 - 10:52:42
Då var det måndag igen och jag och Lilly har faktiskt inte så fullspäckat schema i veckan. Än.
Idag ska vi iallafall på BVC och väga lilla bruttan, och efter det så har jag tid för "besiktning", efterkontroll efter förlossningen. Oj.. så.. kul.. Även om jag nu inte fruktar sånt av hela hjärtat, men helst slipper man ju!
Våran vackra lilla tjej. Nybadad och inmyst i handduken till vänster, och varmt inbäddad i vagnen till höger. ♥

Innan vi ska vara på BVC hade jag tänkt hinna in på ICA och handla inför veckans middagar också.
Så jag ska börja göra oss iordning för avgång, för annars händer det väl något oförutsett (läs: bajsattack) samma sekund vi kliver ut genom dörren. :D
Fast hon brukar oftast tajma det ganska bra och vi får sällan vända i dörren.

Wilton

2011-04-10 - 13:23:47
Oh, men jag glömde ju visa mitt nya set jag köpte i fredags.

Jag vet inte om jag nämt det, men förra fredagen öppnade en ny butik i Luleå. Jag är inte säker på vad den heter, Servir eller Lyckas med mat.

De har massa redskap och grejer för matlagning och framförallt för bakning! Jag har länge suttit och tittat på deras hemsida men aldrig tagit mig för att beställa (det känns dyrare att skicka efter grejer än att köpa dem direkt?).
Men nu i fredags sprang jag in och köpte mig ett litet startkit från Wilton!

Bilden till höger är saxad från google bildsök.

Setet innehåller :
12 engångs spritspåsar (blir galen av att diska den vanliga mellan varje gång jag använder den)
4 st Pastafärger (jättekoncentrerade livsmedelsfärger) Grön, gul, blå och rosa
5 st olika spritstyllar 3, 16, 32, 104 och 352
2 tyllkopplingar
1 blompinne
Instruktionshäfte

Om du inte bor i Luleå kan du beställa det härifrån!

Jag väntar honom hemma

2011-04-10 - 13:05:19
Hejsan!

Oj vilken toppenhelg det här har varit, och ändå är den inte slut ännu!

Igår tog jag modet till mig och lämnade bort Lilly för första gången. Erik föreslog att vi skulle åka ut med fyrhjulingen och mysa på bara han och jag, och det tyckte jag lät toppenkul! Egentligen täntke vi vänta till påskhelgen, men när det var så fint väder igår så passade vi på!

Eriks pärla med de nya hjulen. Rätt frän va?


Sen myste vi hemma med filmen "Himlen är oskyldigt blå". Gillar man svenska filmer kan jag rekommendera den, och även om man inte gör det borde man ge den en chans för den var jättebra. Bill Skarsgård är ju helt fantastisk!

Och idag började vi morgonen med ett enda stort familjemys så fort vi slog upp ögonen, tillochmed Miro fick komma upp i sängen och bli kliad en stund! ♥

Nu är Erik ute med fyrhjulingen men jag väntar honom hemma vilken minut som helst. Sen får vi se vad resten av dagen har att erbjuda. Kanske åker vi bort och snålar oss en kaffekopp eller nåt!

Ha en bra Söndag och ladda inför nästa vecka nu! :)

Tävling hos Bakglädje

2011-04-10 - 12:47:53
Jag är med och tävlar om ett riktigt skojigt paket med massa roliga bakstuffs hos Bakglädje!

Tävlingen avslutas imorgon 11 April, så skynda var med ni också!

Cupcakes till däckgubbarna

2011-04-09 - 17:26:49
Erik har köpt nua däck till fyrhjulingen, och har då fått hjälp av ett gäng grabbar på en däckfirma. Som tack för hjälpen ville han bjuda dem på nåt gott fika, och jag bakar ju gärna!

Det blev de goda Very Berry Cheesecake Cupcakes med Creamcheesefrosting fast denna gång gjorda på bara hallon.


Jag tyckte själv att det här var riktiga toppencupcakes, och tydligen var de uppskattade av grabbarna också, kul!

Min lilla hund

2011-04-06 - 13:50:44
Hejsan!

Fy vilket rackarns busväder det är idag, riktig slask-snö faller tungt från en dassig himmel! Tur det inte är länge kvar innan vi slipper det här vädret!
Snart är det slask överallt och våren är på väg! Och efter våren kommer ju den underbara sommaren!

Det ska blir så himla roligt att få uppleva den första sommaren med Lilly! Jag hoppas på många sköna dagar i soligt och vackert väder, och jag hoppas på att få bada åtminstone EN gång! Förra året lyckades jag inte ens få mig ett ynka dopp!

Nu verkar min lilla hund känna sig ensam så jag ska springa ut med honom en repa medan Lilly sover.
Ha det toppen!
RSS 2.0